2022.02.14Citronヨーコさんに教わる
ワンプレート朝食ディッシュ

前回はご自宅のキッチンを見せていただくルームツアーでしたが、今回はオンラインの料理レッスンをやらせていただきました。『おうちdeおウチ Lab.』のライブイベントは、いかがでしたか？

私の料理教室では、朝ご飯をテーマにしたレッスンをする機会がなかなかなかったのですが、朝ご飯の大切さを皆さんに伝えたいと思っていたので、嬉しかったです。やってみたいことが実現できました。ありがとうございます。

ラボメンバーの皆さんが作っている様子を画面越しに見ていただきながら進行したのですが、いかがでしたか？

実際に私のキッチンに来ていただいて行うレッスンとは違って、お家で作っている姿を見られるというのが新鮮でした。皆さんのご自宅の調理器具や、お持ちのお皿への盛り付けを見せていただきつつ、一緒に料理をやっていくことができて、私も楽しかったです。「こういう道具をお使いなんだ。こういう色のお皿に盛り付けるのか。」と、生活していらっしゃる様子を感じ取ることができました。

料理の作り方だけではなく、食材の特徴や、健康についてもお話いただいたので、「勉強になった」というコメントをたくさんいただきました。

ラボメンバーさんが、チャットやQ＆Aに質問やコメントを書いてくださっていましたね。真剣に聞いてくださっていることを感じました。食の大切さを、多くの方にお伝えしたいと思っているので、興味をもって質問してくださると嬉しいです。また皆さんと、食や健康のことについてお話ししたいですね。

『おうちdeおウチ Lab.』は、「学びと創造を繰り返しながら、暮らしをアップデートしていく」というテーマで色々な企画を実施しているのですが、また今度ご一緒させていただけるとしたら、どんな企画にご興味がありますか？

「梅干し」というようにテーマを決めてお話しさせていただくとか、季節ごとの保存食についてや、作り置きを使い回すことも面白いかなと思いました。やってみたい企画は、たくさんあります。

お豆腐やお酢などについても詳しい先生なので、また『おうちdeおウチ Lab.』のイベントにご登場いただきたいと思います。